Cold Brewed Coffee ด้วยเครื่อง Sous Vide

คุณรู้หรือเปล่าว่า Cold Brewed Coffee นั้นสามารถใช้เครื่อง Sous Vide ที่คุณมีอยู่แล้วเพื่อเร่งเวลาการทำออกมาได้จาก 12 ขั่วโมงเหลือเพียงแค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้น โดยหลักการแล้วก็คือ มันเป็นการเพิ่มความร้อนขนาดที่น้ำกลั่นตัวออกจากเม็ดกาแฟนั่นเอง โดยให้รักษาระดับความร้อนไว้ที่ 150 องศาฟาเรนไฮท์เอาไว้ สองชั่วโมงก็จบกระบวนการได้กาแฟ Cold Brew ออกมาที่รสชาติเยี่ยมพร้อมทานได้ทันที หรือเก็บไว้ 10 วันในตู้เย็นได้รสไม่เปลี่ยนแปลง