ออกกำลังกายอย่างไรให้ได้ผล: เคล็ดลับสู่หุ่นในฝันด้วยหลักวิทยาศาสตร์

หลายคนใฝ่ฝันถึงรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและสุขภาพที่แข็งแรง การออกกำลังกายเป็นกุญแจสำคัญในการบรรลุเป้าหมายนี้ แต่การออกกำลังกายอย่างไรให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ทั้งในแง่ของการลดไขมันและการสร้างกล้ามเนื้อ ล้วนเป็นคำถามที่หลายคนยังคงสงสัย บทความนี้จะไขทุกข้อข้องใจเกี่ยวกับการออกกำลังกายอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่เข้าใจง่าย กำหนดเป้าหมายและลำดับการออกกำลังกาย ก่อนเริ่มต้นออกกำลังกาย สิ่งสำคัญที่สุดคือการกำหนดเป้าหมายให้ชัดเจน ว่าต้องการลดไขมัน เพิ่มกล้ามเนื้อ หรือเพิ่มความทนทาน เพราะวิธีการและลำดับการออกกำลังกายจะแตกต่างกัน หากเป้าหมายคือการสร้างกล้ามเนื้อ ควร ยกเวทก่อน ทำคาร์ดิโอ เพราะการทำคาร์ดิโอก่อนจะทำให้ร่างกายอ่อนล้า ส่งผลให้ยกเวทได้ไม่เต็มประสิทธิภาพและไม่บรรลุเป้าหมาย ในทางกลับกัน หากต้องการเบิร์นไขมันเป็นหลัก ควรทำ คาร์ดิโอก่อน ยกเวท ร่างกายใช้พลังงานจากไหน? การเข้าใจกลไกการใช้พลังงานของร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญในการออกแบบโปรแกรมออกกำลังกาย ร่างกายมีแหล่งพลังงานหลายรูปแบบ โดยจะเริ่มจากฟอสฟาเจน (ATP-CP) ซึ่งมีอยู่น้อยและใช้สำหรับกิจกรรมระยะสั้นๆ ถัดมาคือคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมี 2 แบบ คือ แบบไม่ใช้ออกซิเจนและแบบใช้ออกซิเจน และสุดท้ายคือ ไขมัน ซึ่งร่างกายจะเริ่มนำมาใช้เมื่อระดับคาร์โบไฮเดรตในร่างกายลดลง นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมการคาร์ดิโอเพียง 30 นาทีจึงอาจไม่เพียงพอต่อการเบิร์นไขมัน สำหรับผู้ที่ทานอาหารปกติที่มีคาร์โบไฮเดรต 60% และโปรตีน 30%…

ไขมันอุดตันในหลอดเลือด ปัญหาสุขภาพที่ป้องกันได้

ในปัจจุบัน ประเทศไทยพบผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด เป็นจำนวนมาก ซึ่งปัญหาเหล่านี้มักเกิดจาก “หลอดเลือดอุดตัน” อันเป็นผลมาจากการสะสมของไขมันภายในหลอดเลือด ภาวะดังกล่าวส่งผลให้หลอดเลือดตีบแคบลง ทำให้เลือดไหลเวียนได้ยาก ไขมันอุดตัน เกิดจากอะไร ? สาเหตุหลักของไขมันอุดตันในหลอดเลือด คือการรับประทานเนื้อแดง ซึ่งมีสารโคลีน และคาร์นิทีน เมื่อเรากินเนื้อแดงเข้าไป แบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้ใหญ่จะเปลี่ยนสารเหล่านี้ให้เป็นสารพิษชื่อ TMA ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็น TMAO ที่ตับ สารพิษ TMAO นี้เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดการอักเสบของหลอดเลือด และนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดแข็ง การอักเสบของหลอดเลือด ปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่หลอดเลือดแข็ง เมื่อหลอดเลือดเกิดการอักเสบ เม็ดเลือดขาวชนิด โมโนไซต์ จะเข้าไปแทรกตัวอยู่ใต้ผนังหลอดเลือด และจับตัวรวมกับไขมันชนิด LDL ก่อตัวหนาขึ้นเรื่อยๆ กระบวนการนี้เปรียบเสมือนการฉาบปูนที่ผนังหลอดเลือดอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผนังหลอดเลือดหนาขึ้นเรื่อยๆ และในที่สุดก็ตีบแคบลง เราสามารถล้างหลอดเลือดให้เหมือนใหม่ได้หรือไม่? น่าเสียดายที่เราไม่สามารถล้างหลอดเลือดให้สะอาดเหมือนใหม่ได้…

อาการของคนลดน้ำหนักไม่ลงเพราะคิดว่าจะแค่ออกกำลังกายเพิ่มแต่ไม่คุมอาหารเข้าปาก

อย่างที่ผมเคยเล่าให้ฟังว่า ตอนแรกผมตั้งใจจะลดน้ำหนักโดยการเลือกว่าจะ เพิ่มการออกกำลังกายเป็นหลักเท่านั้น โดยไม่ต้องไปคิดมากเรื่องการกินของเข้าปากสักเท่าไหร่ ก็พบว่าผลของการเพิ่มการออกกำลังกายให้หนักนั้นสามารถลดน้ำหนักได้อยู่ระดับหนึ่งเท่านั้น แต่ก็มีอาการน้ำหนักเพิ่มๆลดๆอยู่ประจำในแต่ละสัปดาห์ ความคิดที่ว่า พลังงานที่ได้จากการกินอะไรเข้าไปแล้ว แล้วเอามาออกกำลังกายนั้นด้วยเวลาที่เผาพลังงานนั้นได้หมด อาจจะเป็นความคิดที่ไม่ค่อยถูกต้องสักเท่าไหร่เพราะ การเอาอาหารเข้าปากนั้นกระทำได้ง่ายกว่า การกระโดดขึ้นแท่นปั่นจักรยานเพื่อ burn out พลังงานด้วยอัตราการเผาผลาญที่ 10 Kcalต่อนาที

แนวความคิดในการออกกำลังกายที่จะทำให้คุณผอมได้จริงๆ

วันนี้อยากจะเล่าเรื่องการลดน้ำหนักให้ฟังเสียหน่อยว่า ผลจากการทดสอบการลดน้ำหนักด้วยการปั่นจักรยานได้ผลออกมาดีเกินคาด หลังจากที่เมื่อปีก่อนที่ผ่านมาได้เสียเงินและเสียเวลาไปเข้าฟิตเนสซึ่งปรากฏว่าก็ได้กล้ามเนื้อมาจริงๆแต่ว่า กล้ามเนื้อไม่ได้เป็นเป้าหมายที่อยากจะได้สักเท่าไหร่ แต่ที่อยากจะได้แท้ที่จริงแล้ว คือการมีน้ำหนักที่ลดลงมาอย่างน้อย 5 กิโลกรัม จากน้ำหนักเดิม 68 กิโลกรัมต่างหาก  ผลลัพธ์ดูเหมือนว่าจะเป็นที่น่าพอใจอย่างไม่เคยคิดว่าจะได้ด้วยเวลาแค่ประมาณสองเดือนกว่าที่ผ่านมา น้ำหนักตอนนี้มีแนวโน้มว่าจะแตะ 63.0 กิโลกรัมได้ไม่ยากแล้ว หากยังคงทำกิจกรรมต่างๆเหมือนเดิมได้ครับ

เอาน้ำหนักตัวออกด้วยการปั่นจักรยานแบบดู Youtube ไปด้วย

  เดือนนี้ผมมีเป้าหมายประจำเดือนก็คือ การเอาน้ำหนักตัวออกอย่างน้อย 2 กิโลกรัม แต่เป้าหมายเพื่อทำให้สำเร็จนั้นก็ประมาณการเอาไว้ว่าน่าจะก่อนเดือนเกิดของตัวเองก็คือ เดือน พฤศจิกายน ที่กำลังจะถึง โดยผมจะเน้นหนักที่ไปการออกกำลังกายด้วยการปั่นจักรยานเป็นหลักเท่านั้น การออกกำลังกายด้วยการวิ่ง จะไม่ทำหรือถ้าหากว่าจะทำก็ถือว่าน้อยมากๆ ลองดูว่าผลออกมาจะเป็นอย่างไรกัน และวิธีการ Tracking พลังงานที่ผมใช้อยู่เป็นอย่างไรมาดูกันครับ เริ่มต้นด้วยอุปกรณ์ : จักรยานและที่ยกล้อหลังเพื่อให้จักรยานปั่นอยู่กับที่ได้ อย่างที่ผมบอกไปแล้วว่าผมจะออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักสองกิโลกรัมหรือมากกว่าถ้าหากว่าทำได้ โดยเน้นไปที่การออกกำลังกายโดยการปั่นจักรยาน แต่ผมไม่ได้ออกจากบ้านแม้แต่น้อยสำหรับการออกกำลังกายของผม วิธีการก็คือ ผมมีจักรยานจริงๆเป็นจักรยานของน้องชายที่แต่ก่อน เค้าเอาไว้ Training เพื่อการแข่ง ไตรกีฬา แต่ว่าตอนนี้น้องเขาไม่ได้เล่นแล้วก็จัดการยึดมาเป็นของตัวเอง เพื่อเอาไว้ปั่นลดน้ำหนักนี่น่ะหละ นอกจากนี้ เนื่องจาก การปั่นจักรยานเพื่อเทรนนักกีฬา จะมีอุปกรณ์ที่คนส่วนมากจะไม่มีก็คือ “ตัวยกล้อหลัง” เพื่อให้ปั่นจักรยานอยู่กับที่ได้ ด้วยจักรยานจริงๆ ที่เอาไปปั่นนอกบ้านได้นั่นเอง ถ้าหากว่าคุณอยากจะมีเหมือนผมก็ลองติดต่อร้านขายจักรยานแบบที่เป็นร้านจักรยานระดับมืออาชีพจริงๆ เขาก็จะมีกันแทบทั้งนั้น…

สามเหตุผลที่ทำไมผมเน้นเลือกออกกำลังกายตอนเช้ามากกว่าตอนเย็น

ถ้าหากว่าคุณๆสังเกตตามสถานที่ออกกำลังกาย หรือ ตามสวนสาธารณะ จะมีปริมาณคนมากเป็นพิเศษก็คือช่วงเช้า และช่วงเย็นเท่านั้น เหตุผลที่คนเลือกออกเช้าหรือเย็นอาจจะมีได้หลายๆสาเหตุด้วยกันแต่ส่วนตัวแล้วผมจะแนะนำคนอื่นๆให้ออกตอนเช้าเพื่อประโยชน์ทางกายภาพ และ ทางจิตใจ ที่มากกว่าการออกกำลังกายตอนเย็นครับ เพื่อโอกาสในการได้ออกกำลังกายต้องทำเป็นอย่างแรกของวัน ถ้าหากว่าคุณอยากจะออกกำลังกายด้วยกิจกรรมที่ไม่ค่อยสนุกเท่าไหร่เช่นการวิ่งเพื่อเผาพลังงาน คุณจะไม่ได้รู้สึกอยากจะที่ออกสักเท่าไหร่จนกว่าคุณจะทำมันได้เป็นนิสัยหรือทำติดต่อกันได้มากกว่า 21 วัน (Rule of Thumb คือ การทำเป็นนิสัยก็ต่อเมื่อมีการทำกิจกรรมนั้นๆมากกว่า 21 วันต่อเนื่องกัน) ลุกขึ้นมาแล้วไม่ต้องคิดมากออกกำลังกายจะเป็นสิ่งแรกของทั้งวันที่คุณไม่ต้องออกแรงคิดเพื่อที่จะทำมัน ขอให้คิดเสียว่า ถ้าหากว่าคุณไม่ได้ทำตอนนี้แล้วไซร้ คุณก็จะมีโอกาสคลาดการออกกำลังกายตอนเย็นไปได้อย่างไม่ยาก ด้วยสาเหตุต่างๆมากมาย (ก่ายกอง) ไม่ว่าจะเป็น ติดงาน ติดประชุม ทำงานเพลินต่อเนื่อง ติดพัน มีประกันโทรเข้ามาคุยด้วยตอนเย็นแล้วก็คุยเล่นซะสนิทกัน หรือแม้กระทั่งปัจจัยที่คุมไม่ได้เอง เช่นพวกฝนตก รถติด และอาการเมื่อย หรือเหนื่อยจากการทำงานหนัก หรือปัญหาจากการทำงานทำให้คุณเครียดไร้อารมณ์ออกซะงั้น สังเกตสิครับว่า…