ตอนนี้สถานการณ์ต่างๆทำให้เราอาจจะต้องเลือกการใช้บริการสั่งอาหารมาทานกันบ้านมากกว่าแต่ก่อนและ ตัวเลือกของเราผ่านแอพ delivery นั้นก็มากขึ้นเอามากๆทำให้เราสามารถเลือกหาอาหาร ร้านอร่อย หรือ แม้กระทั่งเครื่องดื่ม และขนมผ่านแอพ เรียกอาหารมาทานที่บ้านได้มากขึ้น อย่างไรก็ดี เราอาจจะพบได้ว่าพฤติกรรมเหล่านี้ ก็จะยังไม่ตรงจริตสำหรับใครหลายคนอยู่ดี และ มีเหตุผลมากมายที่ทำไมเราถึงไม่อยากจะเรียกอาหารมาส่งที่บ้านกัน วันนี้อยากจะเล่าประสบการณ์และแนวคิดของคนที่ไม่อยากจะสั่งอาหารแบบดีลิเวอรี่มาทานที่บ้านเป็นข้อๆกันเลย กินที่ร้านอร่อยกว่าจัดมากินที่บ้านเป็นไหนๆ สำหรับร้านอาหารหลายร้านนั้น อาหารไม่ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ขนส่งทานที่บ้านได้อร่อยเหมือนกับที่หน้าร้าน เช่น ความร้อนของอาหาร ลักษณะบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เข้ากับอาหาร (ร้านพวกเน้น dining-in) หรือแม้กระทั่งน้ำจิ้มที่ไม่มีทางที่อาหารที่ส่งมาจะใส่มาได้เยอะเท่าที่เราอยากจะได้ เราอยากจะได้ซอสนี้ๆเยอะมากๆเพื่อเอามาใส่กันอาหาร แม้เราจะเน้นไปที่แอพบอกว่ากับคนขับก็ตาม ร้านค้าก็มักจะใส่น้ำจิ้มมาให้ในอัตราที่ดูเป็นคนปกติทานกัน เพราะเขาไม่รู้หรอกว่าปกติแล้ว เรากินน้ำจิ้มที่ร้านเค้ามากน้อยเพียงใด ร้านอาหารอาจจะคิดว่า เพราะ การบรรจุทำให้เกิดต้นทุนที่มากกว่าการที่ให้ลูกค้ากดเติมที่หน้าร้านยังไงอย่างงั้น (ซึ่งเป็นความจริงแท้แน่นอนเพราะมันมีค่า packaging อยู่แล้วแหละ) ร้านอาหารเลยอาจจะต้องรู้สึกงกกับของแถมต่างๆหรือเครื่องเคียงมากมายด้วยเหตุผลเชิงเศรษฐศาตร์ก้เป็นไปได้  หน้าตาอาหารไม่ดีเหมือนกับที่เห็นอยู่ที่ร้าน หน้าตาเป็นสิ่งหนึ่งที่เราเห็นและรับรู้ได้เมื่อเราได้อาหารมาทานกัน แน่นอนว่าที่หน้าร้านนั้นมันได้ทั้งบรรยากาศที่แสดงถึงความเป็นร้านไม่ว่าจะเป็นความเก่าดั้งเดิม หรืออารมณ์และกลิ่นของการปรุงผัดอาหารสดๆจากอาเฮียที่ประจำร้าน…